Börek tezgâhları, motorlu özellikle sahip mutfak ürünleridir. Su böreği, börek, poğaça gibi ürünlerin hazırlanması için özel tasarlanmış ekipmanlardandır ve endüstriyel mutfakların vazgeçilmez ürünlerindendir. Ebatları, 250 ye 80 ya da 85 boyutlarında üretilmektedir. Börek tezgâhları üretim aşamasında genellikle mutfakların misafir sayısına ve mutfak boyutlarına göre üretilmektedirler. En az 430 kaliteye sahiptirler ve paslanmaları mümkün değildir. Börek tezgâhlarının üst bölümleri 4 mm alüminyum saçlar ile kaplanmaktadır. Bazı börek tezgâhların da taş dekorlara sahip ön paneller bulunmaktadır. Sulu kazan özelliğine sahip börek tezgâhlarının da piyasada oldukça revaçta olduğunu söylemek mümkündür. Elektrikli rezidanslara sahip börek tezgâhları genelde sıfır ve ikinci el ürünler olarak satılmakta olan endüstriyel sanayi tipi tezgâhlardır.

Börek Tezgâhı Tasarımları

Börek tezgâhları Pek çok çeşitte ve modelde üretilen, üretimi farklı endüstriyel mutfak ürünleridir. Börek tezgâhları satın alınırken ya da üretilirken metre fiyatları ihtiyaca uygun olarak talep edilmelidir. İhtiyaçlar doğrultusunda bazen börek tezgâhları sıfırdan üretilebilmektedir. Börk tezgâhları, mutfaklarda yerden tasarruf sağlayan alanlardır. Börek yapımı oldukça zaman ve güç tasarrufu isteyen gıda ürünleridir. Bu nedenle üretim aşamasında ki üretim alanlarının yer kaplamayan ürünler olması gerekir. Bu ürünlerin başında börek tezgâhları yer alır çünkü börek üretimi yapan firmalar için en demirbaş alan börek tezgâhıdır. Börek tezgâhları bu nedenle temin edilmeden önce mutfakların boyutuna göre temin edilmelidirler.